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膳食健康小课堂:适合白露时节吃的5道美食,清心降火,营养美味

本文摘要:白露是农历二十四节气中的第十五节气。农历八月,天气逐渐凉爽,早上发现地面和叶子上有很多露珠。这是因为晚上水蒸气凝结在上面,所以被称为白露。 进入白露,天高云淡,凉爽,早晚温差大,晚上感到凉爽。白露季节需要降火,今天分享的5道菜是白露季节经常吃的传统菜肴,快点和家人和朋友分享,一起做适合白露吃的菜吧。1.龙眼虾球材料:龙眼10只,虾10只,胡萝卜半个,芦笋1个,玉米1个,盐、黄酒、生粉、清水适量。

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白露是农历二十四节气中的第十五节气。农历八月,天气逐渐凉爽,早上发现地面和叶子上有很多露珠。这是因为晚上水蒸气凝结在上面,所以被称为白露。

进入白露,天高云淡,凉爽,早晚温差大,晚上感到凉爽。白露季节需要降火,今天分享的5道菜是白露季节经常吃的传统菜肴,快点和家人和朋友分享,一起做适合白露吃的菜吧。1.龙眼虾球材料:龙眼10只,虾10只,胡萝卜半个,芦笋1个,玉米1个,盐、黄酒、生粉、清水适量。做法:(1)龙眼剥壳去核,注意不要破坏龙眼肉,虾洗干净,去除虾壳和虾线,切成虾泥。

(2)胡萝卜、芦笋洗净切成丁,擦掉玉米粒备用。(3)取干净的碗,加入虾泥、胡萝卜丁、芦笋丁、玉米粒,加入适量的盐、黄酒、生粉,混合均匀。(4)搅拌均匀的蔬菜虾泥,小心用勺子插入龙眼肉,放在盘子里。(5)在蒸锅中加入适量的水,将放入龙眼虾球的盘子放入蒸锅中蒸15分钟即可。

龙眼虾球2.菠菜木耳炒蛋材料:鸡蛋2个,菠菜小把,木耳,葱少,料酒,生抽,牡蛎油,清水,食用油适量。做法:(1)木耳用水洗净,放入清水浸泡2小时,浸泡,菠菜摘下旧叶子,用水洗净,葱切成葱。(2)在锅里倒入适量的清水,用大火烧开。

把菠菜煮至菠菜变软。(3)用勺子捞出菠菜,用冷水冲洗,沥干菠菜的水分备用。(4)在锅里加入适量的食用油,把鸡蛋放入锅里炒,滴几滴酒去腥,炒鸡蛋备用。(5)在锅里换油,加入葱爆香,加入泡沫木耳、盐、生抽、牡蛎油,翻炒均匀。

(6)将炒好的鸡蛋放入锅中,均匀炒出锅。菠菜木耳炒鸡蛋3.拔丝瓜材料:甜瓜2个,适量糖、清水、食用油。做法:(1)将甜瓜剥皮切成块,取干净的盘子,在表面涂少量的油,防止甜瓜粘在盘子上。

(2)锅里加入适量的油,中火烧到5分钟热,放入甜瓜,煎到甜瓜表面变硬变成金黄色时,取出控制油备用。(3)锅里留点油,加入砂糖和适量的清水,用勺子顺时针搅拌。

(4)锅中出现褐色泡沫,糖浆粘稠时,将煎好的甜瓜放入锅中,迅速翻炒均匀。(5)翻炒均匀的甜瓜盛在准备好的盘子里,做成了甜瓜。拔丝瓜4.乌骨鸡汤材料:乌骨鸡1只,枸杞8只,蒜2瓣,姜1片,山药2根,青椒、八角、料酒、盐、清水、食用油适量。

做法:(1)枸杞洗净,蒜、姜去皮切片,山药去皮洗净,切片,乌骨鸡洗净,切片。(2)锅里加入适量的清水,用大火烧开,用乌骨鸡煮2分钟,去除污血和浮沫,取出备用品。(3)砂锅烧热,加入少许食用油,加入葱、姜、青椒、八角,炒香。

(4)将乌骨鸡放入锅中炒,倒入适量的酒去除腥味。(5)翻炒均匀后,在锅里加入适量的清水,盖上盖子,用中小火慢炖1小时。

(6)锅里山药,继续炖20分钟,加入洗好的枸杞和适量盐,关火。乌骨鸡汤5.芋头烤鸡块材料:鸡腿2根,芋头2根,葱1根,姜1根,青椒半根,青椒、八角、豆瓣酱、盐、五香粉、生提取、老提取、清水、食用油适量。做法:(1)鸡腿清洗干净,切成大块,芋头去皮切成大块,葱切成葱花,姜去皮切片,红椒洗去籽切片。

(2)锅里加入适量的清水,用大火烧开,放入鸡块煮2分钟,去除污血和浮沫,取出备用品。(3)锅里加入适量的食用油,中火加热,加入青椒、八角、洋葱、姜片,炒香。

(4)在锅里放入鸡块和适量的豆瓣酱、盐、五香粉、生提取、老提取均匀炒,加入适量的清水不通过鸡块,用大火煮30分钟。(5)在锅里放入适量的芋头块放入锅中,继续煮20分钟,放入青椒炒,用大火收汁,汁浓就可以吃。芋头烤鸡块。


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